Mudah dan Sederhana! Berikut Rekomendasi Resep Masakan Untuk Daging Kurban Idul Adha

(Doc. Istimewa)
Dalam suasana Idul Adha yang telah ditetapkan sidang isbad oleh Menteri agama  pada 29 Juni besok, proses penyembelihan hewan kurban menjadi salah satu momen yang ditunggu-tunggu.

Pasalnya, hasil penyembelihan kurban akan dirasakan oleh banyak elemen masyarakat, mulai dari pemilik yang berkurban, kemudian  dibagikan rumah ke rumah, keluarga satu dengan keluarga lainnya, tanpa memandang kelas mayarakat. Tak terkeculi dalam lingkup mahasiswa perantauan. 

Di UIN Walisongo sendiri, Idul Adha 2023 bertepatan dengan liburan semester. Sehingga, terdapat dua tipe mahasiswa, pertama yang memilih pulang ke kampung halaman, kedua yang menetap di perantaun Semarang.

Biasanya, mahasiswa memilih pulang supaya dapat menghabiskan waktu bersama keluarga, sembari menyantap hidangan olahan dari daging kurban, tidak sedikit pula mahasiswa yang memilih menetap dan mengabiskan waktu bersama teman-teman di perantauan.

Untuk itu, IDEAPERS.COM telah merangkum rekomendasi menu makanan lezat olahan daging kurban beserta resepnya, yang mudah dan sederhana, khususnya bagi mahasiswa.

1. Rendang

(Doc. Istimewa)
Rendang menjadi salah satu menu yang tidak pernah luput ketika ingin mengolah daging hewan kurban.  

Berikut resep rendang sederhana ala pakar kuliner William Wongso:

Bahan rendang daging kurban

• 1 kg daging kurban, potong menjadi 18-20 bagian

• 1,5 santan kental

• 1 gram asam gelugur

• 30 gram sereh

• 1 lembar daun kunyit

• 4 lembar daun jeruk

• garam sesuai selera

Bahan bumbu halus:

• 150 gram cabe merah keriting

• 40 gram bawang merah

• 40 gram bawang putih

• 30 gram kemiri 

• 1 gram cengkeh

• 60 gram lengkuas

Cara membuat:

1. Masukkan santan kental dan bumbu halus yang sudah ditumis dalam satu panci.

2. Masukkan bumbu aromatik seperti daun jeruk, serai, dan daun kunyit.

3. Aduk terus santan yang sudah ada bumbu di atas sampai minyak keluar sedikit, dan aroma tercium. Kemudian, masukkan daging.

4. Aduk terus sampai rendang berwarna coklat kemerahan.

5. Rendang daging hewan kurban siap disajikan.


2. Sate Kambing Kecap Pedas

(Doc. Istimewa)
Olahan selanjutnya adalah sate kambing kecap pedas. Belum merasakan suasana berkurban jika tidak mengolah daging hewan kurban menjadi sate. Daging yang digunakan pada menu olahan kali ini adalah daging kambing. Berikut, hal-hal yang perlu dilakukan:

Bahan:

• 350 gram daging kambing, lalu dipotong kotak-kotak 

• 150 gram lemak kambing, juga dipotong kotak-kotak

• 2 sendok makan kecap manis

• 1 sendok makan minyak goreng

• 30 buah tusuk sate

Bahan bumbu halus:

• 1 sendok makan ketumbar bubuk

• 3 buah cabai merah keriting

• 3 buah cabai merah rawit

• ½ sendok teh garam

Bahan sambal kecap (aduk merata):

• 5 sendok makan kecap manis

• 5 butir bawang merah dan diiris halus

• 8 buah cabai rawit hijau dan diiris-iris

Sebagai pendamping sate, siapkan 3 buah lontong yang dipotong-potong, dan 2 buah tomat merah yang diiris.

Cara membuat:

1. Campur daging kambing, lemak kambing, bumbu halus, kecap manis, dan minyak goreng. remas-remas, dan diamkan selama 1 jam.

2. Tusuk daging dan lemak kambing bergantian di tusuk sate

3. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

4. Sajikan sate bersama pendampingnya.


3. Bumbu Semur Daging Bali

(Doc. Istimewa)
Menu berikutnya ada semur daging, tapi ada yang istimewa dari menu kali ini, yaitu semur daging dengan bumbu Bali. Berikut hal yang perlu dipersiapkan:

Bahan:

• 5 buah cabai rawit, tumbuk kasar

• 3 sendok makan kecap manis

• 2 lembar daun jeruk

• 1 batang serai, dan digeprek

• 1 sendok makan air asam jawa

• Garam secukupnya

• Air secukupnya

• Gula secukupnya

• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu halus:

• 5 siung bawang merah

• 4 siung bawang putih

• 4 buah cabai merah

• 3 butir kemiri

• 1 ruas jahe

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang

2. Masukkan daun jeruk, serai, dan kecap manis

3. Tambahkan garam, gula, air asam Jawa, dan cabai rawit

4. Masukkan daging ke dalam tumisan

5. Aduk sampai daging berubah warna

6. Beri air

7. Aduk dan masak sampai daging empuk.

Itu tadi ide olahan daging hewan kurban yang mudah dan sederhana. Bisa disajikan bersama keluarga ataupun teman-teman. Selamat mencoba![Rifky Adi].

KOMENTAR

Name

17 agustus,1,2021,4,2023,1,22 Mei 2019,1,ab,1,Abu Nawas,1,academy,1,Advertorial,4,AFI,3,ai,5,al-ghazali,1,al-ikhlas,1,Al-Qur'an,4,Albert Camus,3,Albert Estein,2,Anak,1,Anak laki-laki,1,Analisis Utama,2,Animal Farm,1,aqidah dan filsafat islam,3,Artificial Intellgence,3,Artikel,520,Artikel sastra,1,atribut,1,audiensi,6,bali,3,Banding UKT 2023,2,banjir,2,bantuan ukt,2,Beasiswa,17,Begadang,1,belajar,5,berdoa,2,Berita,1581,berita potret,1,biografi,1,bonus demografi,1,buku,4,bulan muharram,2,Bulan Ramadan,9,calon wisudawan,1,camaba,10,camaba 2022,2,camaba 2023,1,Carl jung,2,ceremony,1,cerpen,30,Corona virus,65,critical thingking,1,cumlaude,2,cybersecurity. internet,1,darurat pernikahan dini,1,Daun kelor,1,dekan fuhum,1,dema,12,Demokrasi,1,demonstrasi,1,digital,2,diklatpimnas,1,diskon,1,Dokumen,1,dosen,2,dsign,1,Edukasi Seksual,1,ekologi,1,ekosistem,1,EkspreShe,35,era digital,1,Essay,121,fakultas kedokteran,5,Fasilitas,2,Fasilitas PKM,2,fdk,1,feature,2,film,5,Filsafat,38,FITK,1,fresh graduate,3,FUHUM,51,FUHum fest,2,FUPK,7,Gadis Kretek,1,Gagal Wisuda,3,gaya hidup,3,gender,2,General Library,2,Generasi Milenial,31,George Orwell,1,globalisasi,1,graduation cap,1,greencampus,1,Guru,3,hak cipta buku,1,Harapan,2,Hari Buku Internasional,1,Hari Buruh,1,Hari Buruh Internasional,3,hari guru,1,hari ibu,1,Hari Jumat,1,Hari Kartini,1,hari kemerdekaan,2,hari pahlawan,4,Hari Perempuan Internasional,1,Hari Raya,12,Hari Santri,6,Hari Santri Nasional 2022,6,Hari Sumpah Pemua 2022,2,heroisme,1,Hukum,1,Ibnu Sina,1,ide bisnis,1,idul adha,9,Ilmu Falak,1,Ilmu Pengetahuan,89,Imam Nawawi,1,Imlek,2,indonesia,4,info beasiswa,2,info kos ngaliyan,1,inspiratif,1,internasional,5,islam,2,isra' mi'raj,2,Iwan Fals,1,jawa timur,1,Jerat Hukuman,1,judul skripsi terbaik,4,Jurang Asmara,2,Kahlil Gibran,2,Kapitalis,1,Kasus Birokrasi,1,Keagamaan,71,Kebahagiaan,3,kebaya,1,kebudayaan,7,kecantikan,1,kecerdasan,2,Kedokteran,1,kekerasan seksual,2,kekerasan seksual anak,1,kemanusiaan,2,kemerdekaan,2,kerja,1,kesadaran,8,Kesehatan,27,KI Hajar Dewantara,1,KIP-K,6,Kitab Allah,1,kkl,12,KKN,20,Klarifikasi,2,Komunikasi,3,konten vidio,1,kopi,1,Korean Wave,1,korelasi,1,Korelasi 2023,3,Korupsi dosen,1,kos,1,ksr,1,KTT G20,3,KUHP,1,Kuliah,11,Kuliah luar negeri,4,Kuliah Online,21,Kuliah tatap muka,2,kuliner,1,kupi,1,kurban,3,Lahan Parkir,3,leaders declaration,1,liburan,2,lifestyle,1,Literasi,2,Logo HSN 2022,1,lukisan,1,Lulus Cepat,12,ma'had,9,maba 2023,6,maba2022,3,Machiavelli,1,Mahasiswa,632,mahasiswa baru,13,makna hidup,1,makna kembang api,1,Maksiat hati,1,Masa Jabatan,1,Masjid Kapal,1,media sosial,2,Membaca cepat,1,Mendikbud,1,mengingat,1,mental,2,Menulis,1,menwa,1,metaverse,1,modernitas,1,motivasi,8,Muhammad,6,Muhammad Iqbal,1,Munaqosah,2,Musik,1,Nabi Muhammad,2,nasional,15,natal,1,New Normal,18,Ngaliyan,5,Oase,385,Olahraga,2,Opini,249,opini mahasiswa,22,ORKM,2,ormawa,1,orsenik,24,outfit,1,pameran isai,1,pancasila,2,Pandemi,5,PBAK,29,PBAK 2022,5,pbak 2023,14,Pedagogi,1,peluang,1,Pemalsuan,5,Pembayaran UKT,1,Pemilu 2024,2,pemuda,2,Pendidikan,12,penemuan ular,1,pengembangan diri,7,Penjara,1,Penyair,1,Penyesuaian UKT 2022,3,perang ukraina,1,Perempuan,7,peringatan harlah NU,1,pernikahan dini,1,perpustakaan,1,Pertemanan,1,Pidana,1,Plagiasi Rektor,1,PMB,8,politik,5,pondok pesantren,4,pormawa,1,Post-truth,1,Potret Berita,11,potret wisuda,5,ppb,6,praktikum,1,Pramoedya Ananta Toer,1,presidensi,1,profesi,2,Psikologi,34,Puasa,8,Puasa Ramadan,45,Puisi,140,Quotes,1,qurban,1,ramadhan 2023,9,Rasulullah,1,recriutment,2,recruitment,4,refrensi,1,regulasi,1,rektor,7,Resensi,22,Resensi Buku,21,Resensi Film,29,revolusi industri,1,Riset,5,SAA,1,Sahabat,2,Sampah Juras,2,santri Ma'had,4,Sastra,119,Second Sex,1,sedekah,1,sejarah,1,sema,4,Semarang,179,Shalawat,1,Sidang,2,Sistem akademik,1,SK Jabatan 6 Bulan,1,SK Wajib Mahad,11,skill,1,Skripsi,18,sky,1,socrates,2,sosial,2,Sosok,2,stoic,1,sufisme,2,sukses,2,sumpah pemuda,2,Surat Pembaca,9,tafsir,6,Tafsir Misbah,1,Tafsir Surah Fatihah,2,Tahun baru,3,Taman Entrepreneur FEBI,1,TandaTangan,4,tasawuf,2,Taubat,1,teater,7,Teknologi,42,teladan,1,tips,4,Toefl-Imka,21,tokoh,1,Toxic,1,TP,1,tranformasi energi,1,Tugas Akhir,16,UHN,2,UIN Walisongo,749,UIN Walisongo Semarang,18,ujm,2,UKM,11,ukt,33,UKT 2024,2,UKT tinggi,1,ular piton,1,upz,1,video,2,Wajib mahad,4,wali camaba,2,wali wisuda,5,Walisongo Center,2,wanita,1,William Shakespeare,1,Wisuda,110,wisuda 2022,15,wisuda 2023,6,wisuda 2024,6,wisuda offline,5,wisudawan terbaik,28,Writer's block,1,Zodiak,3,zoom meeting,1,Zuhud,1,
ltr
item
IDEApers: Mudah dan Sederhana! Berikut Rekomendasi Resep Masakan Untuk Daging Kurban Idul Adha
Mudah dan Sederhana! Berikut Rekomendasi Resep Masakan Untuk Daging Kurban Idul Adha
Dalam suasana Idul Adha yang telah ditetapkan sidang isbad oleh Menteri agama pada 29 Juni besok, proses penyembelihan hewan kurban menjadi salah
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBUciohndCpPYZz5gJOWszu-F7PS4--16pe1zYT3AX8TIaKW2G6Z-2l51Yb1YWQOhr1wCSdbf5ArIioESozp7O4Ngu3QKMC-2C5gLxUVFL2MoZu6T7RdeJadrOt8WUnkH5P5mgcrtT7VN3BgEeFhnzhtmP-6tUGtBWALAx92O_OQ5kuxbusAgx8sG35oPR/s320/resep.jpg
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBUciohndCpPYZz5gJOWszu-F7PS4--16pe1zYT3AX8TIaKW2G6Z-2l51Yb1YWQOhr1wCSdbf5ArIioESozp7O4Ngu3QKMC-2C5gLxUVFL2MoZu6T7RdeJadrOt8WUnkH5P5mgcrtT7VN3BgEeFhnzhtmP-6tUGtBWALAx92O_OQ5kuxbusAgx8sG35oPR/s72-c/resep.jpg
IDEApers
http://www.ideapers.com/2023/06/mudah-dan-sederhana-berikut-rekomendasi.html
http://www.ideapers.com/
http://www.ideapers.com/
http://www.ideapers.com/2023/06/mudah-dan-sederhana-berikut-rekomendasi.html
true
2845694181721974662
UTF-8
Lihat Semua Tidak Ditemukan LIHAT SEMUA Baca Balas Batalkan Komentar Hapus Oleh Beranda HALAMAN BERITA Lihat Semua BERITA TERKAIT RUBRIK ARSIP SEARCH SEMUA BERITA Tidak ditemukan Beranda Minggu Senin Selasa Rabu Kamis Jumat Sabtu Ming Sen Sel Rab Kam Jum Sab Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember Jan Feb Mar Apr Mei Jun Jul Aug Sep Okt Nov Des baru saja 1 menit lalu $$1$$ minutes ago 1 jam lalu $$1$$ hours ago Kemarin $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago lebih dari 5 minggu lalu Followers Follow KONTEN INI PREMIUM Share sebelum membuka Salin semua kode Pilih semua kode Semua kode telah disalin. Tidak bisa disalin