Kemeriahan hari raya Idul Adha salah satunya ditandai dengan hadirnya berbagai olahan daging di meja makan. Olahan daging ini dibuat dari jatah daging kurban, baik kambing maupun sapi, yang dibuat mengikuti selera setiap anggota keluarga.
Tidak jarang, seseorang merasa sungkan untuk mengolah daging, karena dinilai ribet dan sulit. Ataupun merasa bosan dengan ide masakan daging yang terlalu mainstream seperti sate. Ide olahan daging sederhana ini bisa kamu coba untuk menu Idul Adha keluarga di rumah.
1. Sop Daging
Selain lezat, mudah, dan cepat, masakan berkuah ini juga terbilang sehat karena memiliki banyak campuran sayuran di dalamnya. Selain itu, sop ini akan lebih sehat jika digunakan tanpa menambahkan santan, sehingga sangat aman bagi anggota keluarga yang masalah dengan penyakit lambung.
2. Sapi Lada Hitam
Menu ini bisa kamu coba lataran cara masak, bahan dan bumbu yang diperlukan sangat sederhana. Penyajiannya cukup dipanaskan dan untuk penyimpanan bisa disimpan diruangan yang tertutup. Masakan sapi lada hitam ini pas untuk kamu pecinta makanan rasa pedas manis.
3. Empal Goreng
Empal goreng ini makanan tradisonal khas Jawa Barat yang sudah tidak asing lagi. Cara masak yang sederhana dan bumbu yang minimalis bisa jadi pilihan menu saat Idul Adha.
Kamu hanya membutuhkan bumbu seperti bawang putih, jahe, ketumbar, gula dan garam. Cara memasaknya sangat sederhana, kamu hanya perlu rebus daging sapi setelah itu gepuk atau penyet daging dengan bumbu yang sudah dihaluskan tunggu sampai meresap. Setelah itu goreng dan empal goreng siap disajikan bersama nasi putih.
Ini menu makanan olahan daging sederhana yang bisa kamu coba saat hari raya Idul Adha bersama keluarga. [Zaqia]
KOMENTAR